“寶貝今天生日，昨晚我親自設(shè)計(jì)并做的生日蛋糕，寶寶很開心，下面就來分享一下這個(gè)最簡(jiǎn)單的生日蛋糕做法。”
寶寶生日蛋糕食材明細(xì)：
主料：面粉100克
輔料：檸檬汁數(shù)滴;糖70g;玉米油40ml;雞蛋5個(gè);牛奶40ml。
寶寶生日蛋糕的做法步驟：
1、5個(gè)雞蛋，蛋黃與蛋液分別放在兩個(gè)無水無油的容器里，蛋黃打散，加入一半的糖和牛奶。
2、攪拌均勻后放入玉米油，一直攪拌到表面無油，放入過篩的低筋面粉，拌勻。
3、將蛋液加入數(shù)滴檸檬汁，用打蛋器打成倒放也不會(huì)流出來的程度，然后分幾次加進(jìn)之前弄好的蛋黃面粉里。
4、烤箱預(yù)熱，蛋液震出大泡，放入烤箱，中下層，170度。
5、烤好晾涼，切成兩片。這個(gè)時(shí)候放一片在轉(zhuǎn)臺(tái)上，先涂一層奶油，抹開，然后放水果。
6、放完水果后再放一層蛋糕，然后整體用奶油抹平。把兩片小一號(hào)的蛋糕放在抹好的蛋糕上，同樣的步驟再來一遍。我這個(gè)是8寸的蛋糕。然后全部抹平以后用色素調(diào)一小部分奶油成自己想要的顏色，用裱花嘴擠出形狀。
7、發(fā)揮想象力，做成自己想要的樣子。
寶寶生日蛋糕小竅門：
奶油打發(fā)后最好是放冰箱冷藏，用的時(shí)候端出來，防止融化。
