百日宴的菜單應該溫和可口，有熱菜也有涼菜，有葷菜，包括雞鴨魚以及牛肉羊肉豬肉等紅肉，也可以適當搭配點海鮮，如花甲、蟶子、蝦、魷魚等，如果預算足夠，也可以有大龍蝦和螃蟹。至于素菜最好是當季時令蔬菜。接下來，小編就仔細說說滿月酒餐單吧。
寶寶宴上必用點菜技巧一、預算
一場仗能不能贏，重點還是要看我們的經(jīng)濟實力。當然辦宴會也是如此。做好寶寶宴酒席的預算，才是我們寶寶宴酒席省錢的秘訣。要清楚估計大致有多少賓客，根據(jù)自己的實際經(jīng)濟能力來估算寶寶宴酒席預算然后設計寶寶宴菜單。
寶寶宴上必用點菜技巧二、菜的盤數(shù)
一般認為一桌坐十位賓客，一桌十個菜是最好的，有十全十美的美好寓意，當然若是菜的分量大，也可以是八道菜。除此之外，有的還有十二道菜或者十六道菜。家長應該酌情考慮，菜分量足夠就少要兩盤菜，若是希望菜品看起來豐盛，每道菜就不用太多，最好不要浪費。
寶寶宴上必用點菜技巧三、飲品與酒具的擺放
現(xiàn)在的宴會酒店餐桌大多數(shù)都是圓形的旋轉餐桌，因此我們在擺放飲品和酒具的時候，可以根據(jù)酒店餐桌進行變更。一般我們放的飲品都是在餐桌的中心。然后將高腳玻璃杯放在每個客人座位上，這樣就擺放是比較完美的。酒具的擺放，要充滿韻律美，可以排列成直線，三角形，打造奢華美感。
